¡Parece que ahora sí que ha llegado el calorcito! Tengo que confesar que he disfrutado mucho esta primavera lluviosa y fresquita viendo el bosque frondoso, verde intenso y lleno de vida 🙂 Para mi es un regalazo que la naturaleza se exprese con tanta abundancia.
Para acompañar un día caluroso o simplemente de primer plato os presento esta crema fría que ¡está deliciosa! Además nos aporta enzimas, grasas saludables, clorofila y fibra.
INGREDIENTES:
– 4 cortes de melón
– medio aguacate
– medio limón
– un puñado de albahaca fresca
– un poco de sal
PREPARACIÓN:
1. Cortar el melon en trozos y pelar el aguacate
2. Triturarlos juntos hasta que quede una sopa espesa
3. Añadir la albahaca, el limón exprimido (vigilar que no caigan las semillas) y la sal
4. ¡Disfrutar!
